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2/24(月/祝)18:00~40名規模【港区ベイエリア】【男性ハイステータス限定】寒ブリ屋宮殿/天空の「高級ぶりしゃぶ&ぶりトロ」交流会

2/24(月/祝)18:00~40名規模【港区ベイエリア】【男性ハイステータス限定】寒ブリ屋宮殿/天空の「高級ぶりしゃぶ&ぶりトロ」交流会

2月の祝日は天空の寒ブリ屋宮殿でぶりしゃぶ!!

40名規模。東京都港区の田町エリア。
港区エリアの高級マンションのリビングで、楽しい「最高に脂の乗った寒ブリ」を使った

「ぶりしゃぶ」パーティを楽しみませんか?この時期しか味わえない最高の食材です。
また会場は、有名アーティストさんも以前住んでいたという高級マンションになります。
特に、女性は毎回すぐに満席になりますので、ご予約はお早めに!

◯参加費

男性 12,000円 ⇒ 8,000円(27歳~42歳)
女性 6,000円 ⇒ 4,000円(25歳~35歳)
   

ネットからの予約申し込みは

日付会場名をご入力ください。
待ち合わせ場所・行先を送信させていただきます。

【季節限定の特別企画】

脂がのったとろける美味しさ。さらにおいしくプロ直伝の極意を受け継いだ3つのお勧めのご案内

12月~2月の冬に旬に、たっぷりと脂がのる『寒ブリ』。富山や金沢で有名なのが、鍋にさっとくぐらせる「ぶりしゃぶ鍋です」。

さっぱりポン酢につけて召し上がっていただきます。ぶりの甘い脂がとろ~っと溶けて、お酒がぐいぐいすすむ美味しさ。

なんでも鍋に突っ込んで食べるわけではありません。

刺身でも食べられる新鮮なぶりを選ぶことは最低限として、より脂がのっていてやわらかくトロっとした濃厚な味わいの腹身部分を使います。

刺身でもお出ししますし、しゃぶしゃぶ用の寒ブリも刺身用を使うという一択の素材です。

厚さは4mm~厚くても8mm以内でお出しします。お肉系と違い中まで火を通さないと美味しさが半減する為、厚く提供しないのはそのためです。

素材の準備や食べる直前のおいしい切り方にも注意を払いご提供いたします。

ぶりしゃぶは食べるタイミングが非常に重要です。弱火~中火でキープ 1枚づつ鍋に入れ 2~3回しゃぶしゃぶにします。

表面が白っぽくなり、なかがほんのりピンク色になってきた『霜降り状態』になったら一番食べごろのおいしい時です。

ぶりしゃぶの鍋のスープは日高昆布の一番だしを使用します。魚の臭みを消すために料理酒やゆずをいれております。

最後のほうにはぶりの脂や旨味がしみ込んだ雑炊またはうどんを〆としてご提供します。

柚子胡椒ダレ&ピリ辛ダレまたはポン酢など何個かのつけダレをご用意いたします。

【極意①仕入れの段階で厳選した腹身のみを使用!】

【極意②最適な厚さは5mm以内でお出しします!】

【極意③表面がうっすら白くなったらすぐ食べる!】

【よく参加されるタイプの女性】
・清楚癒しフェミニン系。
・アイドル女子アナ系
・超絶キレカワ美人系
・女性は平成生まれも・・・

〇イベント内容
この港区ベイエリアには芸能人が住むタワーマンションが多く点在し、眺望も良くアクセスにも優れています。そのエリア内で、海をを眺めながら、みんなで楽しく飲みましょう!
食事は「高級料亭でしか味わえない天然のぶりしゃぶ鍋やおつまみ」になり、毎回大変好評いただいていますよ。
新鮮な天然ぶりしゃぶで、味付けは京都の有名な量的の料理長が考案した絶品の味になります。楽しい空間で、恋人作り、友達作りしませんか?

〇日時
2020年2月24日(火/祝)18:00~21:00
※途中退出自由
※遅れて来ても大丈夫です。

〇会場
東京都港区の田町エリア
高級マンション 高層階ラウンジ
JR「田町駅」近郊の高級マンション高層階
※詳しい会場の場所は、参加者の方のみにメールにてお知らせしております。

〇参加者
男女30~40名規模。
(過去の参加者実績)
金融、経営者、医師、マスコミ、広告代理店、不動産、IT系、コンサルタント、会計士、製薬メーカー、サービス業、鉄道会社、技術職、研究開発職、建築業、、地方公務員、光学メーカー、パティシエ、国家公務員、学校教員、歯科医師、人材業、OL、秘書、CA、看護師、アパレル、 化粧品業界、輸入メーカー 営業事務、保険会社、デザイン会社、歯科衛生士、サービス、ホテル業、コンサルティング会社事務、外資系企業、保育士、助産師、大学教員、フラワーデザイナー、医療事務、英語講師、エステサロンなど
※ただし、参加資格は限定されておりませんので、どなたでもご参加ください♪人数は会によりますが、30名から40名程度が多いです。

〇フード&ドリンク
ドリンク
ワイン(赤・白)、ハイボール、ビール系飲料、梅酒、焼酎、ソフトドリンク類 など
高級料亭でしか味わえない天然のぶりしゃぶ鍋やおつまみ」になり、毎年大変好評いただいていますよ。
新鮮な天然ぶりしゃぶで、味付けは京都の有名な料亭の料理長が考案した絶品の味になります。
※差し入れ料理やスィーツ、お酒などの持ち込みも大歓迎です。

◯参加費

男性 12,000円 ⇒ 8,000円(27歳~42歳)
女性 6,000円 ⇒ 4,000円(25歳~35歳)
   

ネットからの予約申し込みは

日付会場名をご入力ください。
待ち合わせ場所・行先を送信させていただきます。

 

| 季節・特別

今後の交流会はございません。